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Chez nous, le premier maïs de la saison se mange cru, dans le champ. Il n’y a pas de secret. Pour avoir un maïs savoureux et croquant, il doit être cueilli à point, et mangé frais.
Saison
La récolte du maïs de la Ferme Nordvie se fait environ de la fin de la première semaine du mois d’août jusqu’au début septembre.
Atouts
Notre maïs est certifié biologique par Ecocert Canada.
Cela implique notamment que ses semences ne sont pas enrobées de néonicotinoïdes qui nuisent à plusieurs insectes, dont les abeilles.
Pour s’en procurer
À notre boutique à la ferme;
En marché public;
Dans certains de nos points de vente.