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Semence de patate Russian Blue
Certifiée biologique par Ecocert Canada
Variété de mi-saison
Maturité tardive
Conservation hivernale modérée
La Russian blue est notre favorite pour les frites et les chips maison. Elle fait également de superbes patates au four qui prennent une teinte bleu pâle une fois cuites. Elle est toutefois moins appropriée pour les patates pilées ou bouillies. Bien que sa couleur soit spectaculaire, goûtée à l’aveugle est rappelle le goût de la patate blanche. Faible en amidon, elle est aussi facile à digérer qu’une patate ratte, bien qu’elle ne soit pas classée dans cette catégorie de variété. Elle génère un rendement moyen au jardin, entre celui des patates rattes et des patates jaunes plus classiques.