Saviez-vous que

«  la fraise est riche en calcium et en fer. De plus, sa teneur en vitamine C la place bien loin devant l'orange : 60 g aux 100 g. » 
(819) 728-2225
Nous cultivons le goût du Témiscamingue!!

Fraise des bois

***Produit discontinué***

En 2020, un remaniement majeur de nos gammes d'alcools a été effectué. Les produits Fragaria, Fraise des bois, Frasil, Larme Blanche et Racine Barbare, ne sont plus disponibles sous ces noms. Veillez maintenant vous référer à la gamme Apéritifs et Mistelles de Guigues.

Notes de dégustation

Robe grenat translucide. Nez aromatique d'une belle finesse boisée. L'attaque en bouche est pleine, appuyée sur une trame tannique légère. Puis, s'installe une fin de bouche fruitée où se laisse deviner une fraise confiturée persistante.

Suggestions

Se sert nature, avec le chocolat et les noix. Accompagne les grillades. Consultez les pages cocktails et recettes pour d'autres idées.

Service

Fraise des bois se savoure légèrement refroidi, entre 8 et 10 degrés Celcius, ou à la température de la pièce. Une température de service trop froide éteindra les arômes et les saveurs de Fraise des bois.

Fiche technique

  • Le nom : Fraise des bois fait appel aux arômes qui nous rappellent la petite fraise des bois, mais aussi au vieillissement en fût de chêne;
  • Catégorie d'alcool : Apéritif de fraise;
  • Concentration : 16,5 % alc./vol.;
  • Durée de conservation : Se conserve au réfrigérateur environ 1 à 3 mois une fois ouvert;
  • Vieillissement : S'affine avec l'âge;